Roua florilor

  Salutare! Cred ca in online exista milioane de articole despre miere. Cele mai multe sunt laudative, insa exista voci care sustin ca nici consumul zilnic nu este benefic, mai ales cand mierea nu este curata, de calitate. Eu, una, mananc rar pentru simplul fapt ca imi provoaca o aciditate marita si am invatat sa-mi ascult corpul pe ici-pe colo. Compatibilitatea intre mine si miere nu este una dintre cele mai favorabile, mai ales in ultimul an si ceva, dar am mereu in casa cate-un borcan. Totusi, mi se pare ok trecerea de la zahar la miere, dar atentie! multa miere din comert este de proasta calitate, contine zahar si face mai mult rau de cat bine.

  In general mierea trebuie sa aiba o textura foarte lipicioasa, cea poliflora, de exemplu, trebuie sa fie foarte groasa, cu o nuanta inchisa si, cel mai important, o miere curata se zahariseste. Copil fiind, eram intrigata de aceasta schimbare si refuzam sa mananc mierea cu o astfel de textura, insa daca se intampla fenomenul, trebuie doar incalzit putin borcanul la bain-marie si gata! mierea e lichida din nou.

  Momentan am in camara un borcan cu miere de la Apidava - Roua Florilor si are un gust foarte bun si aromat. Imi place ca ei comercializeaza si miere la plic. Teoretic e pentru ceai si cafea, dar cand ma apuca o pofta nebuna de dulce, pur si simplu mananc continutul unui pliculet si asa stiu ca nu intrec nicio limita :).



Kissez!