Treceți la conținutul principal

Amandina zburlita

  Salut! Nu stiu ce mi se intampla, dar in ultima vreme tot fac la prajituri. Ieri m-am hotarat pentru amandine si m-am pus pe treaba. Reteta mea se cheama "amandina zburlita" pentru ca din punct de vedere al aspectului lasa putin de dorit, insa gustul este foarte bun, de aceea m-am hotarat sa postez. Daca tot ziceam eu la articolul precedent ca nu-mi prea place ciocolata amaruie, iata dovada! Am facut glazura din doar o tableta de ciocolata (de la Lidl, cea rosie) si nu prea a ajuns la toata prajitura. Data viitoare voi lua serbet in loc de ciocolata si am sa fac cu 200 g de produs.


Blat
-7 oua
-5 linguri apa
-12 lg faina
-12 lg zahar
-2 lg cacao
-1 praf de copt
-1 praf de sare


Crema
-o cana zahar (250 g)
-3 oua
-2 lg cacao
-200 margarina Rama (sau unt, daca preferati)


Pentru insiropat
-aproximativ 500 ml cafea/ness/ cappuccino dupa preferinte


Glazura
-ciocolata 200 g
-5 lg cafea
-2 lg zahar pudra



Blat
-batem albusurile spuma cu praful de sare, apoi adaugam praful de copt, apoi apa si zaharul si batem pana se topeste zaharul
-adaugam cacao, cele 7 galbenusuri si amestecam usor
-apoi punem faina si amestecam totul cu mixerul
-turnam in tava si coacem 15-20 de minute


Crema
-se freaca zaharul cu ouale si cacao si le punem la fiert pana la caramelizare
-batem margarina spuna si adaugam crema racita
-mixam pana la omogenizare

Blatul se taie in 2(pe grosime) si se insiropeaza cu cafeaua.(Daca aveti o tava mare, va recomand sa-l taiati pe jumatate si abia apoi sa-l taiati pe grosime, altfel se va rupe).

Glazura
-se topeste ciocolata cu zaharul si cafeaua (Atentie! Neaparat pe baie de aburi, altfel se lipeste si se arde)

De aici treaba e foarte simpla: luam o bucata de aluat insiropata, punem deasupra crema, acoperim cu cealalta bucata de aluat si turnam glazura. Se da la rece peste noapte si gata!

Ca sa castigati timp, va dau un sfat: faceti intai pasul 1 de la crema si in timp ce se raceste preparati blatul. Cu totul dureaza aproximativ 3 ore si chiar merita!




Kissez!
Etichete:

Comentarii

  1. AlinaGav.27 noiembrie 2011 la 14:22

    aaaaa (emoticonul ala care baleste)amandinaaaaaa
    Ce bun, ce bun!
    Pacat ca nu am deloc talent in ala bucatariei. Daca ies vie de acolo dupa ce am prajit un ou, ma declar multumita. ;))

    RăspundețiȘtergere
  2. Alina28 noiembrie 2011 la 08:16

    anvon, mersi pt invitatie. am participat deja

    alina, nu-i greu de facut, poate incerci. daca ai sti ce rateuri am dat eu... (chec de spargeai geamul cu el si orez cu piper de stranutai daca-l miroseai de la 3 m, atata piper am pus in el:))

    RăspundețiȘtergere
  3. Alina28 noiembrie 2011 la 09:08

    azi mananc litere, scuze! ancuvonc :)

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Mega concurs: 10 pentru blogosfera!

   Salut, salut! Tineti minte ca acum ceva vreme va spuneam ca am multe proiecte in cap si ca sper sa duc cat mai multe la bun sfarsit? Ei bine, inca din primavara aveam in mintea ideea unui super-concurs, insa nu eram perfect sigura de forma lui. Apoi a venit vara, am avut concursul cu premii Enliven, apoi cel promis, la atingerea a 501 de fani prin Gfc, apoi a venit luna august si m-am gandit sa lasam vara sa treaca si odata cu ea si concediile care va tin putin mai departe de blogosfera. Totusi, in ultimele saptamani, am muncit la materializarea acestei idei. Am vrut un concurs cum inca nu a vazut blogosfera. Primul pas a fost sa caut fete dragi mie, alaturi de care sa-l fac si am gasit! Vreau sa le multumesc ca au avut incredere in acest proiect si s-au alaturat cu mare rapiditate si cu multa convingere. Asa ca azi, impreuna cu inca 9 blogerite voi da startul la un proiect de mare importanta si, din cate stim noi, fara precedent in blogosfera. Vrem sa aratam ca blog...
180 de comentarii
Citiți mai multe

Concursul aniversar incepe!

   Hello! Este 20 septembrie, zi cu semnificatie pentru mine din mai multe puncte de vedere :). Printre altele, azi dau startul unui concurs, care sper sa va trezeasca interesul si sa participati in numar cat mai mare.    Premiul este ceva mai consistent decat data trecuta. Am ales din nou produse Balea pentru ca stiu ca nu toate dintre voi aveti magazine DM, plus ca sunt foarte bune comparativ cu preturile lor. Iata ce puteti castiga: - deodorant Purple Touch - gel de dus cu vanilie si mango - lotiune de corp cu kiwi - crema de maini cu mango - balsam de buze cu zmeura - o mini-crema pentru bebelusi, care poate fi folosita cu succes dupa epilare. - cleanser   Eu am avut/am toate produsele exceptand crema de maini si crema Baby love. Pentru gelul de dus si cleanser exista review-uri pe blog. Sunt multumita de produse, de aceea le-am si luat pentru concurs :).   V-am captat interesul? Daca da, urmeaza sa va spun regulile. In primul rand, ...
139 de comentarii
Citiți mai multe

Sondaje online: Daedalus plateste sau nu?

   Hello! Poate va aduceti aminte, la un moment dat spuneam ca experimentez putin cu sondajele online si ca sunt inscrisa in mai multe paneluri. La Daedalus am cont de multa vreme, am pierdut deja notiunea timpului. Am primit cateva invitatii la sondaje, apoi a inceput o perioada lunga de liniste. Intamplarea a facut sa citesc pe alte bloguri ca sunt seriosi, ca platesc, ca exista destule chestionare, dar eu tot nu primeam nimic. Le-am dat un mail, i-am intrebat ce se intampla si daca persoanele nou inscrise au sanse mai mari de invitatii la sondaj decat membri vechi. Logic era ca nu, asta mi-au si raspuns, dar dupa schimbul de mailuri am inceput sa mai primesc pe ici pe colo cate-un sondaj.    In primul rand, sa nu asteptati sa va imbogatiti! Mie totusi mi se pare de viitor aceasta abordare, plus ca-mi place sa completez chestionare, insa e clar ca remuneratia e mica si banii se strang destul de greu. Cu toate astea, comparativ cu alte paneluri, chestionarele sun...
60 de comentarii
Citiți mai multe